環境

自分の住んでいる地域は山椒を育てるのに向いているか疑問に思っている方はみえますか？ この記事では、山椒の栽培に向いている気候を元に、気象データから山椒の木を育てるのに適した地域、適さない地域をまとめています。

僕は岐阜県の飛騨高山の山奥で小規模ではありますが山椒を育てており、一家で銀座の高級懐石料理店に出荷もしています。 この記事では、山椒の木を植えて育てるのに適した場所について解説しています。